Organisateur
Yasmine Fofana est une entrepreneure culinaire ivoirienne, créatrice de contenu et conférencière, fondatrice d’Afrofoodie et d’Abidjan Restaurant Week, et co-fondatrice d’Abidjan Cocktail Week.
Depuis 2012, elle utilise la gastronomie comme un levier de storytelling, de développement économique et de rayonnement culturel. À travers ses initiatives, elle met en lumière les talents, les établissements et les savoir-faire locaux, tout en créant des opportunités de visibilité, de collaboration et de croissance pour les acteurs de l’industrie food & beverage.
Son engagement s’étend à l’ensemble de l’hospitalité : des restaurants aux bars, des chefs aux bartenders. Avec Abidjan Restaurant Week et Abidjan Cocktail Week, elle contribue à faire grandir ces scènes, à rapprocher les professionnels et le public, et à positionner Abidjan comme une destination où la gastronomie et la culture cocktail participent pleinement à l’expérience urbaine.
Alexander Quest est un consultant, mixologue, propriétaire de bars et expert F&B. Soucieux du détail et expérimenté, il est aujourd’hui un leader d’opinion dans l’industrie des boissons en Afrique et Europe.
Tirant parti de son expérience riche et diversifiée, les marques de spiritueux, les groupes hôteliers, les marques Lifestyle et les particuliers sollicitent ses services afin de créer des expériences authentiques, immersives, durables et rentables.
Son portfolio et l’étendue de son travail témoignent de son engagement à innover et à élever l’expérience des bars et des boissons africaines – en mettant la culture et les gens au cœur de ses réalisations.
Conscient des besoins et challenges du secteur F&B, Alexander Quest est également déterminé à transmettre son savoir-faire aux jeunes professionnels. Il a notamment formé plus de 800 bartenders en Côte d’Ivoire via le programme Bartender Academy du groupe Diageo (Johnnie Walker, Guinness, Tanqueray…)