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Yasmine Fofana est une entrepreneure culinaire, conférencière renommée et fondatrice d’Afrofoodie, Abidjan Restaurant Week, ainsi que co-fondatrice d’Abidjan Cocktail Week. Passionnée par le potentiel des cuisines africaines à promouvoir l’autonomisation économique et l’échange culturel, Yasmine s’est engagée depuis 12 ans à utiliser ce puissant vecteur pour transformer les récits stéréotypés sur l’Afrique.
À travers ses divers rôles, Yasmine vise à créer un récit plus inclusif qui célèbre les contributions de l’Afrique au paysage culinaire mondial. Parmi ses collaborations figurent des institutions internationales telles que l’Organisation Mondiale du Tourisme, Africa Tourism Partners, Air France, Africa No Filter, Coca-Cola et le GTCO Food & Drink Festiva
Alexander Quest est un consultant, mixologue, propriétaire de bars et expert F&B. Soucieux du détail et expérimenté, il est aujourd’hui un leader d’opinion dans l’industrie des boissons en Afrique et Europe.
Tirant parti de son expérience riche et diversifiée, les marques de spiritueux, les groupes hôteliers, les marques Lifestyle et les particuliers sollicitent ses services afin de créer des expériences authentiques, immersives, durables et rentables.
Son portfolio et l’étendue de son travail témoignent de son engagement à innover et à élever l’expérience des bars et des boissons africaines – en mettant la culture et les gens au cœur de ses réalisations.
Conscient des besoins et challenges du secteur F&B, Alexander Quest est également déterminé à transmettre son savoir-faire aux jeunes professionnels. Il a notamment formé plus de 800 bartenders en Côte d’Ivoire via le programme Bartender Academy du groupe Diageo (Johnnie Walker, Guinness, Tanqueray…).
